Dit artikel is geschreven door:
Nick ( nick@life.nl ) en heeft een waardering van 4 uit 5.
Krijgt ons lichaam wel alle voed
Ons lichaam krijgt niet alle voeding die het nodig heeft. Heel veel mensen zijn ondervoedt omdat ze een gebrek hebben aan essentieële voedingsstoffen.
Krijgt ons lichaam wel alle voeding van goede kwaliteit die het nodig
heeft?
Wat eten we vandaag?
De leefomstandigheden in de wereld veranderen snel. Het aantal mensen dat zijn
eigen voedsel verbouwt is de laatste eeuw enorm afgenomen. De meeste mensen
zijn nu afhankelijk van het voedsel dat in winkels wordt aangeboden. Door de
enorme invloed van reclame en welvaart, gaat men meer en meer af op de smaak
van voedsel en let men minder op de kwaliteit. En omdat het leven voller, sneller
en veeleisender wordt, hebben steeds meer mensen te maken met lichamelijke en
geestelijke stress. Vervuiling van lucht, water en straling van apparaten belasten
in toenemende mate ons lichaam, dat een dergelijke aanval steeds moeilijker
kan verwerken.
Toch groeit het aantal mensen dat bewuster met voeding om wil gaan. Men wil
weten hoe de verandering van levensomstandigheden de gezondheid beïnvloedt.
Men staat meer open voor nieuwe inzichten op het gebied van voeding.
Veel van het voedsel dat we tegenwoordig tot onze beschikking hebben, is zodanig
bewerkt dat het er smakelijk uitziet en eenvoudig klaar te maken is. Maar het
gevolg van deze bewerking is dat een aanzienlijk deel van de energie en de bouwstoffen
verloren gaat. Essentiële stoffen zijn uit het basismateriaal verdwenen.
De samenstelling van de voeding is veranderd en het lichaam krijgt niet wat
het nodig heeft.
Waarom eten we eigenlijk?
Als we mensen vragen waarom ze eten, antwoorden ze meestal ‘om in leven
te blijven’ of, ‘voor mijn gezondheid’. Kennelijk weten we
dat de processen die ons in leven houden dezelfde zijn als die ons gezond houden.
Maar waarom is er dan altijd discussie over gezond en ongezond eten?
Het menselijk lichaam heeft een aangeboren intelligentie, die aangeeft wat het
nodig heeft om in balans te blijven. Maar onze smaakpapil¬len worden, vanaf
de dag dat we zijn geboren, gemanipuleerd door reclame. In de loop van de tijd
veroorzaakt dat verwarring in de communicatie tussen hersenen en smaak.
Als het lichaam roept om een voedende maaltijd, wordt een dergelijke boodschap
maar al te vaak overschreeuwd door onze verwarde smaakpapillen, die gaan schreeuwen
om patat met mayonaise!
Probeer de volgende keer als je trek hebt, er maar eens achter te komen waar
je lichaam écht om vraagt. Als het lichaam bijvoorbeeld calcium nodig
heeft, zullen zenuwimpulsen die behoefte door het lichaam laten flitsen. Oorspronkelijk
is de boodschap: neem groene groente, rijk aan calcium. Maar tegen de tijd dat
deze signalen de verstoorde smaakpapillen bereiken, heb je ineens zin in een
chocolaatje.
In onze gehaaste wereld zijn we vaak geneigd om voedsel te bekijken in termen
van gemak en geld. Past het in ons programma en wat kost het. In plaats van
de processen te stimuleren die ons gezond houden, eten veel mensen ongezond,
ingegeven door gemak en onkunde. En als we ons ongemakkelijk gaan voelen door
een slechte gezondheid, verwachten we dat medicijnen ons weer gezond maken.
Hoe ga je met je gezondheid om?
Hoe voel je je van dag tot dag? Dat wordt door veel factoren bepaald, maar
een heel belangrijke factor is voeding. Voeding bepaald hoeveel energie we hebben
hoe we ons voelen, hoe gezond we zijn, hoe alert, hoe fit en hoe lang we leven.
Er zijn 4 manieren om voor je zelf te zorgen:
1.Slecht, dat betekent dat je vroeger of later bij de dokter op de stoep staat
met een probleem. De dokter geeft je een medicijn of gaat operen. Er gebeurt
iets aan het lichaam wat het zelf zou moeten doen. Blijf je medicijnen gebruiken(
denk aan een laxeermiddel) dan krijg je te maken met bijwerkingen omdat het
lichaam’s evenwicht beïnvloed wordt. Conclusie: medicijnen zijn voor
kortdurende ‘noodsituaties’.
Voorbeeld: je bent 40 en je ziet eruit en voelt je als 60
Voor de lange termijn heb je voeding nodig, geef die darm wat íe als
darm nodig heeft aan voeding en bouwstoffen en hij krijgt geen probleem.
2.Slecht:In de categorie ‘voeding’ heb je slechte voeding….daardoor
wordt je eerder oud en krijg je problemen= degeneratie
voorbeeld: je bent 40 en je ziet eruit en voelt je als 50
3.Goede voeding en levenswijze, gezonde voeding en voldoende lichaamsbeweging
zorgen ervoor dat het lichaam in de conditie blijft die het heeft
voorbeeld: je bent 40 en je ziet eruit en voelt je als 40
4.Regeneratieve voeding, deze zorgt ervoor dat alle onderdelen van het lichaam
die bouwstoffen krijgen die ze nodig hebben waardoor de nieuwe cellen die het
lichaam voortdurend maakt ter vervanging van de oude, van een betere kwaliteit
zijn dan die oude cellen, of te wel je wordt ‘jonger’.
Voorbeeld; je bent 40 maar je voelt je en je ziet eruit als 30
Wat de cellen ons vertellen.
Ons lichaam bestaat uit miljoenen cellen, die voortdurend bezig zijn met ademen,
groeien, enzymen maken, zich vermenigvuldigen en afsterven. In iedere cel bevindt
zich een celkern met het genetisch materiaal. Op school leerden we al dat genen
bepalend zijn voor de kleur van onze ogen, onze lichaamsbouw e.d. Maar ze doen
nog veel meer. Elk gen bezit specifieke instructies voor specifieke cellen.
Het bepaalt de functie van de cel. Levergenen geven opdracht aan de levercellen
om gal aan te maken, cellen in de maagwand worden geïnstrueerd om maagzuur
te produceren. Zonder deze enzymen zouden de chemische reacties, die van levensbelang
zijn, vastlopen. Die kleine cellen bepalen uiteindelijk de gezondheid van ons
lichaam. Maar om hun werk goed te doen en enzymen te maken, hebben ze bouwstoffen
nodig. Die worden geleverd door voedingsmiddelen zoals groente en fruit.
Omdat cellen verschillende behoeften hebben, hebben we een grote variëteit
aan planten nodig. Hoewel alle planten basisvoedings¬stoffen en specifieke
vitaminen en mineralen bevatten, varieert dit per soort.
Worteltjes zijn hiervan een goed voorbeeld. Men zegt altijd dat worteltjes goed
voor de ogen zijn. Uit onderzoek blijkt inderdaad dat worteltjes stoffen bevatten
die door de oogcellen worden benut voor het produceren van enzymen ten behoeve
van een beter zicht.
Zo worden bloedsomloop, spijsverteringssysteem, kortom al onze lichaamsfuncties
bediend door specifieke stoffen in de voeding. Een plant die aan een cellulaire
vraag tegemoet komt noemen we een regeneratieve plant.
Er bestaan tienduizenden verschillende eetbare plantensoorten. In de westerse
wereld gebruiken we daar slechts enkele tientallen van. Het spreekt vanzelf
dat het voor ons lichaam lastig is en vaak zelfs onmogelijk, om uit een beperkt
dieet de juiste voedingsstoffen te halen.
Dus komen we weer terug bij wàt we eten. Onze cellen zijn constant op
zoek naar specifieke bouwstoffen. Komt onze dagelijkse maaltijd daaraan tegemoet?
Hoe kom je daar achter?
Krijgt ons lichaam voldoende te eten?
Vroeger was eten heel eenvoudig: de meeste producten begonnen als levende plant
in de aarde en eindigden, vrijwel ongewijzigd en volwaardig, bij ons op tafel.
Tegenwoordig zijn we slechter af. Het meeste voedsel dat we krijgen aangeboden
is bewerkt tot instant en hapklaar: handzamer, makkelijker en voor het oog aantrekkelijker.
Maar zitten er nog wel genoeg voedingsstoffen in?
Of we nu een plak cake of een stuk komkommer eten, het bloed zal alles trouw
naar de cellen transporteren. Als cellen zich tot het bloed wenden voor voeding,
treffen ze maar al te vaak een lege voorraadkast aan. Zoals gezegd bevat veel
van wat we eten nog maar weinig van de oorspronkelijke hoeveelheid voedingsstoffen.
Vaak kunnen cellen simpelweg geen materiaal vinden om enzymen van te maken,
waardoor de productie van enzymen vertraagt en verslechtert.
Conclusie: om optimaal gezond te zijn, moeten we onze cellen goed voeden. Hiervoor
is regelmatig een grote variatie aan groente nodig. Onderzoek wijst uit dat
er veel te weinig plantaardig, d.w.z. groente, fruit en kruiden, gegeten wordt.
Wat gebeurt er als de cellen geen grondstoffen ontvangen?
Ook te weinig voeding zorgt ervoor dat het lichaam niet voldoende energie heeft
en allerlei functies niet meer kan uitvoeren. Het lichaam concentreert de energie
voor de essentiële functies, zoals hartslag, bloedsomloop, hersenfunctie
en energieproductie. Allerlei andere functies worden dan niet uitgevoerd, zoals
het afvoeren van afvalstoffen en het gebruik van lichaamsvetten.
Wanneer we het lichaam de bouwstoffen geven die het nodig heeft dan kan het
optimaal functioneren. Dan hebben we energie, voelen we ons goed en worden we
niet ziek omdat het lichaam zijn verdediging tegen ziektes goed op peil kan
houden.
Lichaam en geest zijn hier elkaar wederzijds beïnvloedende delen. Wanneer
we gespannen zijn wordt er veel energie gebruikt om allerlei spieren aan te
spannen, heeft het lichaam minder energie voor noodzakelijk functies en breekt
het lichaam zijn afweersysteem af, wanneer we verliefd zijn zitten we ‘vol’en
eten we niet. Anderzijds wanneer we alcohol drinken worden we vrolijk of juist
agressief, wanneer we vet eten voelen we ons sloom en langzaam.
Verschillende cellen, verschillende behoeften.
Niet alle cellen leven even lang. Witte bloedlichaampjes leven ca. 13 dagen,
terwijl levercellen ca. 18 maanden leven. Onze witte bloedlichaampjes produceren
enzymen die het lichaam helpen zich te verdedigen tegen aanvallen van buitenaf.
Net als andere enzymen worden ze gemaakt uit de grondstoffen van het voedsel
dat we eten. Bij een regelmatig tekort worden cellen die afsterven vervangen
door cellen van een mindere kwaliteit. Witte bloedlichaampjes, zgn. leukocyten,
zijn de soldaten van ons immuunsysteem. Wanneer deze cellen, in de korte tijd
dat ze leven, niet de bouwstoffen krijgen die ze nodig hebben dan resulteert
dat in de aanmaak van inferieure cellen. En dat betekent een verzwakking van
onze weerstand tegen ziekte.
Complete en gevarieerde voeding is een investering in het lichaam van de toekomst.
Maar hoe en wàt moeten we dan eten? Hoe komen we daar achter?
Regeneratie: de weg naar een lang en gezond leven.
Ons lichaam is een zichzelf vernieuwend systeem. Alle cellen van het lichaam
worden regelmatig vernieuwt. Ons bloed bijvoorbeeld vernieuwd zich in 7 dagen
en binnen één tot 7 jaar worden alle cellen vervangen en dus heb
je dan een ‘nieuw’ lichaam. Wanneer we het lichaam precies de bouwstoffen
geven die het nodig voor de vervanging van deze cellen, dan kan het een betere
kwaliteit cellen maken dan de cellen die vervangen worden en de vernieuwing
wordt verbetering: regeneratie!
Hoe werkt dit ? Simpel gezegd: wij weten dat worteltjes goed zijn voor de ogen,
maar in China heeft men al duizenden jaren geleden uitgezocht welke voeding
elk onderdeel van het lichaam nodig heeft en welke kruiden deze voeding leveren.
Op grond van onderzoek en ervaring zijn er aanvullingen op de dagelijkse voeding
ontwikkeld, bestaande uit deze kruiden, die het lichaam in staat stellen zich
te regeneren.
De theorie die dit uitlegt en de basis vormt van het Chinese denken en de Chinese
geneeskunst is de vijf elementen theorie.( zie hoofdstuk ‘de vijf elementen’)
Wanneer we serieus willen proberen om een volledig pakket regeneratieve voeding
tot ons te nemen, moeten we eerst jaren studeren. We zullen alle beschikbare
kennis over voedingsproducten moeten vergaren, om er achter te komen welke voedingsstoffen
regeneratief zijn, welke ons lichaam in conditie houden en welke voedingsstoffen
schadelijk zijn voor ons lichaam.
Als we dit hebben vastgesteld zullen we nog een hele tijd bezig zijn om uit
te zoeken welke werking elk product heeft. Vervolgens moeten we veel geld uitgeven
aan wereldreizen om alle geselecteerde producten te verzamelen. En als we ze
niet kunnen vinden, maatregelen treffen om ze zelf te kweken. Daar is weer kennis
voor nodig van bodemgesteldheid en klimaat. De planten die we wèl kunnen
vinden, laten we dagelijks oogsten en thuis bezorgen, zodat we ze kunnen pellen,
hakken, mengen, weken, en verwerken tot drie dagelijkse maaltijden.
Het is simpeler Sunrider producten te eten.
